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潍坊举办首届滨海杯旅游饭店行业服务技能大赛

发布日期:2016-11-16 下午 12:05:57 浏览:45

6日,由潍坊旅游发展委员会、潍坊市人力资源和社会保障局、潍坊市总工会、共青团潍坊市委、潍坊市妇女联合会、潍坊市旅游行业协会饭店业分会、潍坊滨海区旅游局主办,潍坊滨海旅游集团有限公司承办的潍坊市首届“滨海杯”旅游饭店行业服务技能大赛在滨海区迪拜国际酒店成功举办,来自潍坊市各星级酒店的80余名选手齐聚迪拜酒店,各展身手,一决高下。

大众网记者了解到,本次大赛旨在通过饭店服务的各项专业竞赛活动,搭建旅游饭店行业技能人才展示和交流平台,促进从业人员学习技能、钻研业务、提高技艺,提升潍坊市旅游饭店的服务水准。

随着裁判宣布比赛开始,首轮参赛的选手们立刻展开激烈的竞争,烹饪区的选手们各显身手,一片热火朝天的场面。餐饮摆台与房务区更是争分夺秒,从铺桌布、摆盘、摆酒杯到餐巾折花等整个宴会摆台程序一气呵成,展现出了选手们娴熟的专业技巧。

经过一天的激烈角逐,从理论测试以及中式宴会摆台、西式宴会摆台、中式铺床、中式烹调热菜、中式烹调冷菜、中式面点六项实战比赛项目中共决出一等奖6人,二等奖12人,三等奖15人,大赛涌现出了一大批技术能手。从各项目的比赛成绩来看,比赛取得了预期效果,选手们赛出了风格、赛出了水平,各酒店参赛选手通过相互切磋技艺、互相学习交流,有效的提高了自己的业务技能水平。

作为旅游行业的重要组成部分,旅游饭店业的发展一直以来也倍受关注。此次大赛的成功举办,对于加强潍坊市旅游饭店行业人才培养,强化旅游饭店从业人员的服务意识、质量意识和标准意识都具有很好的推动作用。通过比服务,赛技能,塑形象,树立饭店行业服务质量标杆和榜样,加快推进潍坊市旅游饭店行业高技能人才队伍建设,同时也推动了潍坊市饭店业的和谐发展、科学发展和跨越式发展。

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《潍坊举办首届滨海杯旅游饭店行业服务技能大赛》相关参考资料:
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